| Le Olive |
Le olive raccolte a mano all'inizio della loro invaiatura vengono accuratamente selezionate e molite in giornata con sistema di ciclo continuo a bassissima temperatura.
Al gusto è intenso e armonico, amaro piccante, deciso ed equilibrato.
Ideale su antipati di crostacei, carpaccio di pesce, zuppe di legumi, pesci al cartoccio e carni rosse. |
